MIM Brandy – Kwame

MIM Brandy Kwame ist ein weicher und milder Brandy mit Vanille- und Eichenfassnoten und ausgeglichenen Cashew-Äpfel-Aromen. Der Blend besteht aus 16 sorgfältig ausgewählten Fässern mit jeweils eigenen Charakteristiken, die perfekt zusammenspielen, und ein vollmundiges und ausgewogenes Profil kreieren.

Die Cashew-Bäume sind hauptsächlich für ihre charakteristische Cashewnuss bekannt, doch für uns ist nicht nur die Nuss von Interesse. Unser Fokus liegt tatsächlich auf dem Apfel auf dem die Nuss wächst. Der Apfel selbst hat einen fantastisch kräftigen Geschmack mit ausgeprägter Süße und Säure, der sich nach dem Gärprozess und der Destillation, in das verwandelt, was wir MIM Brandy nennen. Der Brandy wird anschließend in Eichenfässer gefüllt und im Herzen von Afrika gelagert. Hier darf er im tropischen Klima Ghanas reifen, bis er seinen geschmacklichen Höhepunkt erreicht.