Etsu – Handcrafted Gin

Mit großem Stolz stellt die Brennerei Asahikawa auf der nördlichen Insel Hokkaido in Japan diesen einzigartigen Gin her. Die wichtigsten Botanicals – grüne Bitterorangenschalen, Koriander, Süßholz und Angelikawurzel – mazerieren mehr als 24 Stunden in neutralem Rohrbranntwein, der dank einer Kupferbrennblase mit Schwanenhals auf 83% vol. destilliert wird. Anschließend wird er mit Wasser aus dem Taisetsu-Gebirge auf 43% vol. verdünnt und für optimale Reinheit durch Holzkohle gefiltert.